薪ストーブを使った屋台料理？｜家暖

こんにちは、家暖の渡邉です。

　僕が薪ストーブで良いと思っているのは暖房器具として使ってもらえるという事と、調理の熱源としても使ってもらえるという点があります。

　そして、薪ストーブで作った料理は1.5割増しぐらいで美味しく出来上がります。

　直火で沸かす五右衛門風呂の身体の温かさと同じで、分子の熱の伝わり方が違うといわれています。

　そんな薪ストーブで作る料理を楽しんでもらいたいと、毎月第三日曜日に京都府綾部市睦寄町和上５０番地　拍屋二王公園店で行われている二王の市に出店させてもらっています。時間はAM１１：００～１７：００までです。

　今回作る料理は

　　　　　　土鍋で炊いた玄米ご飯のおにぎり　200円

　　　　　　地元野菜を使ったスープ　　　　　300円

を作らせてもらおうと思っています。

　まだまだ寒いですが、薪ストーブに当たりながら薪ストーブで作った料理を楽しんでください。